- Zeytinyağlı Pilaki Tarifi
- Fasulyeleri akşamdan ılık suda bekletin. Ertesi sabah suyunu değiştirin ve 20 dakika haşlayıp süzün. Soğanları soyup zardan ufak doğrayın. Havuçların uç kısımlarını kesip üzerlerini kazıyarak temizleyin ve verev dilimleyin. Patatesi soyun.
- Tencereye zeytinyağı ve soğanı alıp karıştırın. Kısık ateşte soğanlar sararıncaya kadar kavurun. Üzerine havuçları ekleyip 2-3 dakika daha karıştırarak kavurun. Fasulye, patates, defne yaprakları, tuz, şeker ve 6 su bardağı sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 50 dakika pişirin. Arada bir kapağını açıp fasulyeleri ezmeden karıştırın.
- Tencereyi ocaktan alıp içinden patatesi çıkarın. Ilıdıktan sonra servis tabağına alın. Servis yapın.
Yorum Gönder