- Zeytinli Dil Balığı Tarifi :
- Dil balıklarını yıkayıp süzün. Üzerilerine kekik, biberiye ve karabiberi serpiştirin. Balık filetoları yuvarlayarak gül şekli verin. Fırına dayanıklı cam kaba dizin.
- Taze soğanları temizleyip doğrayın. Zeytinyağını tavada ısıtın. Sarımsakları ekleyip karıştırın. Küp doğranmış domates, şeker, ve tuzu ilave edip 10 dakika kısık ateşte pişirin. Ilınmaya bırakın. Beyaz şarabı ilave edip sosu karıştırın ve tepsideki balıkların üzerine dökün. Kiraz domates, taze soğan, kapari ve siyah zeytinleri serpiştirin.
- Cam kalıbı 10 dakika önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırının alt rafına yerleştirin. 30 dakika pişirin. Ilık olarak servis yapın.




Yorum Gönder