- Zarf Böreği Tarifi :
- Rendelenmiş beyaz peyniri, kıyılmış maydanozla bir kabın içerisinde karıltırıp iç harcı hazırlayın.
- YoÄŸurma kabına margarin, yumurta, kabartma tozu, tuz ile sütü alıp elinizle karıştırın. Unu azar azar ekleyerek pütürsüz kıvama gelene kadar yoÄŸurun. Kulak memesi yumuÅŸaklığında bir hamur hazırlayın. Ãœzerini örtüp 20 dakika bekletin. Hamurdan 12 adet beze yapın. Bezelerden birini tezgahın üzerine merdane ile (tezgahın üzerine un serpiÅŸtirin) açarak inceltin. Hamurun kenarlarını keserek 15 cm’ lik kare ÅŸekline getirin. Hamurun ortasına hazırladığınız iç harçtan ilave edin. BöreÄŸin dört ucunu üst üste katlayarak zarf ÅŸekline getirin.
- Hazırladığınız hamurları fırın tepsisine yerleştirin. Üzerilerine yumurta fırçası ile yumurta sarısı sürüp susam serpiştirin. 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Servis 12 KiÅŸiliktir.
Yorum Gönder