Lezzetli Yemek Tarifleri » Åžehriyeli Kuzu Kapama Åžehriyeli Kuzu Kapama » Lezzetli Yemek Tarifleri

Åžehriyeli Kuzu Kapama

Åžehriyeli Kuzu Kapama
  • Arni Youvetsi (Yunan Usulü Åžehriyeli Kuzu Kapama) Tarifi :
  • Fırınınızı 200 dereceye ısıtın.
  • Kuzu etini geniÅŸ bir toprak güvecin içine koyun. 4 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve tuz, karabiber serpin. Limon suyu gezdirin.
  • Fırına vererek 20 dakika piÅŸirin. EÄŸer kuzu çok kararırsa fırının derecesini biraz düşürün.
  • Kalan zeytinyağını geniÅŸ bir tavada ısıtın.
  • SoÄŸanları yaÄŸda 8-10 dakika sote edin. Domatesleri tavaya ekleyip tuz, karabiber ve tozÅŸekeri serpin. 10 dakika yüksek ateÅŸte piÅŸirin.
  • Kaynar suyu ve ÅŸehriyeleri güvece ekleyin ve güvecin üzerini alüminyum folyo ile örtün.
  • Fırına vererek 15-20 dakika, ÅŸehriyeleri hafif diri kalacak ÅŸekilde piÅŸirin.
  • Ãœzerine peynir serpin ve sıcak olarak servis yapın.
VN:F [1.7.7_1013]
Oylar: 0.0/10 (toplam 0 oy verildi)

Malzemeler

  • 1 kg. kemikli kuzu budu
  • 6 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz ve taze çekilmiÅŸ karabiber
  • 1 adet limonun suyu
  • 1 adet ince doÄŸranmış soÄŸan
  • 500 gr. soyulmuÅŸ ve doÄŸranmış domates
  • 1/4 tatlı kaşığı tozÅŸeker
  • 1,5 lt. kaynar su
  • 500 gr. arpa ÅŸehriyesi
  • 4 yemek kaşığı taze rendelenmiÅŸ kefalotori veya permesan peyniri
Yemek Tarifleri Yunan Mutfağı
Serves 4
55-60 dakika
Bu Tarifi Yazdır Bu Tarifi Yazdır

FavoriteLoadingFavori Tariflerime Ekle


Yorum Gönder


Bu blog BloggerV.com üyesidir.