İçli Köfte Tarifi : Kuru soğanları soyup zardan ufak doğrayın. Margarini tencerede eritin. Kıymayı ekleyip suyunu bırakıp çekinceye kadar karıştırın. Soğan, tuz ve karabiberi ekleyin. Tencerenin dibi tutuncaya kadar karıştırarak kavurun. Biber salçası ilave edip birkaç kez karıştırın. 4-5 dakika (yağ kıymanın üzerini bir parmak geçecek şekilde olmalı) pişirin. Kıymayı geniş bir tepsiye döküp yağı donup katılaşıncaya kadar buzdolabında bekletin. Bulguru geniş ...
