Mantarlı Tavuk Tarifi : Tuz, karabiber ve limon suyunu bir kapta karıştırıp yıkanmış tavuklara ilave edin ve 10 dakika bekletin. Mantarların suyunu süzüp dilimleyin. Sıvıyağı tencerede kızdırın. Tavuk butlarını ekleyip sık sık çevirerek kızartın. Domates salçası, mantar ve 1 su bardağı sıcak suyu ilave edip karıştırın. Tencerenin kapağını yarı açık olarak kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirin. Servis tabaklarına paylaştırıp sıcak olarak servis ...
Fırında Tavuk
Fırında Tavuk Tarifi : Tavuğu akan suyun altında iyice yıkayıp suyunu süzdürün. Tuz, karabiber ve sıvıyağı bir kapta karıştırın. Karışımı tavuğun içine ve dışına sürüp ovun. Domatesleri ortadan ikiye kesin. Tavuğu fırın poşetine yerleştirip domatesleri ilave edin. Poşetin ağız kısmını sıkıca kapatın. Fırın tepsisine yerleştirip önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 90 dakika pişirin. Tavuğu domates ve sosuyla beraber poşetten çıkarıp servis tabağına ...
Ballı Tavuk
Ballı Tavuk Tarifi : Tavuk butlarının derisini elinizle çekerek çıkartın. Soya sosu ve balı bir kaba alıp malzemeleri birbirine yedirinceye kadar karıştırın. Etleri sosa bulayıp üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve buzdolabında 3 saat bekletin. Tavuk butlarını küçük bir fırın kabına sosuyla birlikte dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Kremalı patates için, patatesleri kabuğu ile haşlayın. Soyup halka ...
