Tarhana Çorbası Tarifi Toz tarhana bir kasede bir bardak ılık suyla ıslatılıp eritilir. Diğer tarafa bir tencereye 4 bardak ılık suyla bir çay kaşığı tuz eklenir. Orta ateşte kaynamaya bırakılır. Su kaynamaya başlayınca kase içinde ezip sulandırılmış tarhana, karıştırmaya ara vermeksizin sicim gibi ince ...
Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi Bir tencerede margarini eritin. Yağ eridikten sonra rendelenmiş 2 adet domatesi ekleyin. Domatesler eriyip, salça haline geldiğinde karıştırarak pişirin. Kalan 1 domatesi küçük küçük doğrayın. Domatesler pişince et suyunu, küçük doğranmış domatesi, şehriyeyi ve tuzu ekleyip yaklaşık 20 dakika kısık ateşte ...
Tavuklu Çorba Tarifi Bir kapta yoğurt, yumurta ve unu karıştırın. Tavuk suyunu tencereye dökün ve ocağa koyun. Kaynamaya başlamadan hazırladığınız karışımı içine ilave edin. Koyulaşmaya başlayınca daha önce parçalara ayırdığınız tavuk etlerini içine atın. Kaynayınca ocaktan alıp, kaseye boşaltın. Küçük bir tavada yağı eritip içine kırmızı biberi atın ...
Ezogelin Çorbası Tarifi Kırmızı mercimekleri ve pirinci ayıklayıp, yıkayın. Kaynamış suya hazır bir et bunyon veya et suyunuzu kullanın. Mercimekleri, pirinci ve ayıklanmış soğanı ekleyip, iyice yumuşayana dek pişirin. Bir blendır yada süzgeçten geçirerek süzün. Tencerede yağ eritip içine un ilave edin. Unun rengi koyulaşana kadar ...
Yoğurt Çorbası Tarifi Yoğurt, yeteri kadar tuz bir tencereye konur. Yoğurt tel karıştıcı ile çırpılır, üzerine azar azar dökülerek et suyu eklenir. Bir başka tencereye yağ ve un konur, tahta bir kaşıkla hızlı hızlı karıştırılarak 1-2 dakika kadar kavrulur. Sonra karıştırmaya ara vermeden buna ...
Domates Çorbası Tarifi Margarini geniş bir tencere eritin. Tahta bir kaşıkla devamlı karıştırarak unu azar azar ilave edin ve un sararıncaya kadar kavurun. Domatesleri rendeleyerek suyunu süzmeden tencereye ilave edin. Domates ve un iyice karışana kadar tahta kaşıkla devamlı karıştırın. Suyu ...
