Yıldızlı Börek Tarifi : Toz maya ile sütü hamur yoğurma kabına alıp maya eriyinceye kadar karıştırın. Yoğurt, sıvıyağ, tuz ve toz şekeri ilave edip karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyip pütürsüz kıvama gelinceye kadar yoğurun. Kulak memsi kıvamında bir hamur ...
Su Böreği Tarifi : İç harç için, soğanları soyup zardan ufak ince ince doğrayın. Margarini tencere eritip kıymayı suyunu bırakıp çekinceye kadar karıştırın. Soğan, tuz ve karabiberi ekleyip soğanlar sararıncaya kadar karıştırarak kavurun. Yumurta, tuz ve suyu hamur yoğurma kabında karıştırın. Unu ...
Haşhaşlı Börek Tarifi : İç harç için, soğanları soyup zardan ufak doğrayın. Patatesleri soyup minik zar şeklinde doğrayın. Sıvıyağı tencerede kızdırıp kıymayı ilave edin. Kıyma suyunu bırakıp çekinceye kadar karıştırın. Soğan, tuz ve karabiberi ekleyip soğanlar sararıncaya kadar karıştırarak kavurun. Patatesleri ...
Kırk Kat Börek Tarifi : Yoğurma kabı içinde yumurta, yoğurt, sıvıyağ, süt, sirke ve tuzu karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında pütürsüz kıvamda bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini temiz bir bezle örterek 20 dakika bekletin. İç harcı için dereotu ...
Üçgen Açma Börek Tarifi : Limon suyu ve karbonatı hamur yoğurma kabına alıp karıştırın. Sırasıyla yumurta, su, yoğurt, sıvıyağ ve tuzu ekleyin. Unu azar azar ekleyip kulak memesi kıvamında pütürsüz bir hamur yoğurun. Üzerini temiz bir bezle örtüp 20 dakika dinlendirin. Maydanozu ...
Peynirli Tepsi Böreği Tarifi : İç harç için; maydanozu temizleyip doğrayın. Beyaz peynir ve maydanozu çukur bir kapta karıştırın. Hamur için; yumurta, su, tuz ve sirkeryi hamur yoğurma kabında karıştırın. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Kulak memesi kıvamında pütürsüz bir hamur hazırlayın. ...
Açma Börek Tarifi : Hamur için; yumurta, sıvıyağ, yoğurt, tuz, sirke ve kabartma tozunu yoğurma kabında karıştırın. Unu azar azar ekleyip yoğurun ve kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamurun üzerini temiz bir bezle örtüp 20 dakika bekletin. Soğanları soyup zardan ufak ...
Puf Böreği Tarifi : Soğanları soyup zardan ufak ince ince doğrayın. Sıvıyağı tencerede kızdırın. Kıymayı ekleyip karıştırın. Kıyma suyunu bırakıp çekince soğanı ilave edip kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kenarda bekletin. Yumurta, yoğurt, zeytinyağı, tuz ve kabartma tozunu hamur yoğurma kabına alıp ...
Volavan Tarifi : Milföy hamurlarını buzluktan çıkarın. Hafif yumuçayınca bir su bardağı ağzı ile 16 adet yuvarlak hamur kesin. 8 tanesini ayırıp kalanı çay bardağı ağzı ile keserek içlerini çıkararak halka şeklinde yuvarlaklar elde edin. Yuvarlak hamurların üzerine halka hamurları yerleştirin. ...
Kabaklı Börek Tarifi : Hamur için toz mayayı ılık süte ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Mayalı süt, yoğurt, sıvıyağ, tuz ve toz şekeri hamur yoğurma kabına alıp karıştırın. Unu azar azar ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini temiz bir ...
