Lezzetli Yemek Tarifleri » Çorba Tarifleri

kıymalı şehriye çorbası

admin — Wed, 12 Oct 2011 14:39:23 +0000

yapılışı:

Tereyağı erittikten sonra, içerisine kavrulmuş kıyma ve domates salçasını ilave edin.
Bir tahta kaşıkla sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun.
Tuz, kırmızı pul biber ve 8 su bardağı sıcak et suyunu ekleyip kaynatın.
Yıldız şehriyeleri kaynayan çorbaya ilave edip, 10 dakika daha kaynatın.
Kıyılmış maydanozu ve limon suyunu da serpiştirdikten sonra çorbayı ocaktan alıp servise hazırlayın.

admin — Wed, 12 Oct 2011 11:41:40 +0000

yapılışı:

Birkaç saat öncesinden mercmekleri ıslatalım.
1 tane soğanı ince ince doğrayalım ve tencereye koyalım pembeleşinceye kadar soğanları kavuralım.
Salçayı ilave edip az daha kavuralım.et suyu veya suyu ilave edip kaynamaya bırakalım.
Et suyu veya su kaynarken bizde mercimeğimizi süzelim.kaynayan suyun içine mercimeklerimizi koyalım.
Mercimekler pişince erişteleri ilave edelim.fokurdamaya başlayınca tuzu ve karabiberi de ekleyelim.
Küçük bir cezvede az miktarda margarin,nane ,pul biberi yakalım hazırladığımızı bu sosu tencereye katalım daha sonra afiyetle içelim.

admin — Wed, 12 Oct 2011 11:35:10 +0000

yapılışı:

admin — Sun, 19 Dec 2010 11:21:10 +0000

Yapılışı:

Karnabahar, havuç ve soğan ince ince doğranır.
Soğan yağda kavrulup üzerine havuç ve karnabahar dökülüp onlarlada biraz kavrulur.
Sebzelerin üzerine et suyu dökülüp haşlanmaya bırakılır.
Bir taraftanda terbiyesi için yoğurt,yumurta,un ve limon çırpılıp sebzelerin üzerine dökülür.Kıvam alıncaya kadar pişirilir.
Afiyet olsun.

admin — Sun, 19 Dec 2010 11:21:00 +0000

Yapılışı

Şehriyeler yağ ile kavrulup üzerine tavuk suyu dökülür.
Diğer taraftan terbiyesi için yağurt, un ve limon karıştırlıp kaynayan tavuk sulu şehriyeye yavaş yavaş dökülür.Tekrar kaynamaya bırakılır.
Kıvam alıncaya kadar pişirilip üzerine tereyağı ve nane dökülür.

admin — Sat, 11 Dec 2010 16:58:25 +0000

Kuzu eti düdüklü tencerede lokum kıvamında pişirilir.
Un bir yumurta, yogurt ve soguk su bir kapta çırpılır.Ve daha sonra üzerine sıcak su ilave edilir.
Pişirdiğimiz kuzu eti yarma mısır ile bir kapta ateşte biraz çevrilir.
Üzerine un,yumurta, yogurt ve su ile yaptıgımız karışım ilave edilir
Kıvam alıncaya kadar pişirilir.

admin — Mon, 11 Jan 2010 04:57:04 +0000

Borç Çorbası Tarifi
Küp küp doğranmış patatesleri et suyuna ekleyin ve kaynatmaya başlayın.
Patatesler biraz haşlanınca, ince kıyılmış lahanayı, defne yaprağını, maydonozun yarısını ekleyin.
Kısık ateşte hepsini kaynatın.
Başka bir geniş tencerede, ince doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar zeytinyağında kavurun.
Domates ve biber salçalarını ekleyip, kokusu çıkana kadar karıştırın.
Üzerine rendelenmiş ya da küçücük doğranmış domatesleri ilave edin.
Domatesler kaynayınca rendelenmiş pancar ve havuçları tencereye atıp beş dakika kadar pişirin.
Diğer tarafta kaynayan lahanalı karışım pişmişse, pancarlı karışıma ekleyip hep beraber bir kaç dakika kaynatın.
Altını kapattıktan sonra ezilmiş sarımsakla, kalan yarım demet maydonozu ilave edin.
Servisten önce defne yaprağını içinden çıkartmayı unutmayın.

admin — Mon, 11 Jan 2010 04:10:42 +0000

admin — Mon, 11 Jan 2010 04:06:22 +0000

Toyga Çorbası Tarifi :
Bir gece önceden buğdayı soğuk suda bekletin.
Soğuk suda bekleyen buğdayları iyice yumuşayıncaya kadar kaynatın.
Bir kap içerisinde un,yoğurt,yumurta ve sütü iyice çırpın ve karıştırarak kaynatın.
Haşlananan yarmayı ve tuzu ilave edin.
Kıvama gelene kadar kaynatın.
Tereyağını bir tavada kızdırın ve kırmızı bibiler ile naneyi ekleyip yakın.
Çorbamıza hazırladığımız sosu ilave ederek servis edin.

admin — Mon, 11 Jan 2010 03:58:34 +0000