- Un Kurabiyesi Tarifi :
- Oda ısısında bekletilmiş tereyağı, pudraşekeri ve vanilyayı hamur yoğurma kabına alın. Yağ köpük köpük olup beyazlaşıncaya kadar elinizle karıştırarak ovun. Kabartma tozu ve unu azar azar ekleyip yoğurun. Yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini temiz bir bezle örtüp 20 dakika bekletin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayarak hafifçe yassılaÅŸtırın. YaÄŸlı kağıtla kaplanmış fırın tepsisine dizin. Hamurların üzerini bıçakla ‘artı iÅŸareti’ ÅŸeklinde yarısına kadar kesin. 180 dereceye ayarlı fırında üzeri pembeleÅŸinceye kadar piÅŸirin. Servis tabağına alıp soÄŸumaya bırakın. Ãœzerlerine pudra ÅŸekerini çay süzgeci ile serpip servis yapın.
Servis 12 KiÅŸiliktir.
Yorum Gönder