- Tuzlu Çubuklar Tarifi :
- Oda ısısında bekletilmiş margarini hamur yoğurma kabına alın. Tuz, pulbiber, kekik, kabartma tozu, reyhan ve yoğurdu ekleyip karıştırın. Unu azar azar ilave edip yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
- Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp 5 dakika yoğurun. Üzerini temiz bir bezle örtüp 15 dakika bekletin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Tezgahın üzerine bir kaşık un serpiştirip hamurları tek tek alın ve elinizle yuvarlayıp uzatarak uzun ve ince çubuklar hazırlayın.
- Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve çubukları aralıklı olarak yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin. Ilıyınca servis yapın.
Servis 12 kiÅŸiliktir.
Yorum Gönder