- TavÅŸan Yahni Tarifi :
- Tavşanın içini ve dışını iyice yıkayıp süzün. Soğanları soyup yıkayın. Tuz, kimyon, karabiber, zeytinyağı, domates salçası, sirke ve kırmızı şarabı bir tencerede karıştırın. Tavşanı ve soğanları ilave edip 30-35 dakika (marine edin) bekletin.
- Tencerenin kapağını kapatın ve çok kısık ateşte (su ilave etmeden) pişirin. Arada bir tencerenin kapağını açıp eti çevirin.
- Eti sosu ile birlikte servis tabağına yerleştirin. Dilerseniz pilav ile birlikte servis yapın.




Yorum Gönder