- Tarhana Çorbası Tarifi
- Toz tarhana bir kasede bir bardak ılık suyla ıslatılıp eritilir.
- Diğer tarafa bir tencereye 4 bardak ılık suyla bir çay kaşığı tuz eklenir.
- Orta ateşte kaynamaya bırakılır.
- Su kaynamaya başlayınca kase içinde ezip sulandırılmış tarhana, karıştırmaya ara vermeksizin sicim gibi ince bir biçimde akıtılarak tencereye dökülür, karıştıra karıştıra pişirilir.
- 10 dakika sonra çorbanız servise hazırdır.
- Kaselere veya çukur tabaklara boşaltıldıktan sonra içine kırmızıbiber bulunan margarin kızdırılıp çorbanın üstüne eklenerek servis yapılır.
Yorum Gönder