- Spagetti Bolonez Tarifi :
- Pırasaları temizleyip incecik kıyın. Biberi temizleyip doğrayın. Havuçların uçlarını kesip üzerilerini kazıyıp zardan ufak doğrayın.
- Zeytinyağını tavada ısıtın. Pırasa, havuç, kırmızıbiber ve sarımsağı ilave edip 3-4 dakika karıştırarak kavurun. Kıymayı ekleyip harlı ateşte arada bir karıştırarak 5 dakika pişirin. Domates salçası ve fesleğeni ilave edin. Kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 15 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Derin bir tencereye 10 bardak su ve tuzu ilave edip kaynatın. Makarnayı kırmadan ilave edip karıştırın. 8-10 dakika diri kıvamda haşlayın. Süzüp servis tabağına alın. Orta kısmına kıymalı sosu ekleyip peyniri serpin. Servis yapın.




Yorum Gönder