- Sosisli Börek Tarifi :
- Yumurtaları çukur bir kapta çırpma teli ile çırpın. Yoğurt, süt ve sıvıyağ ekleyip pütürsüz kıvama gelinceye kadar karıştırın.
- Sosisleri kaynar suda 2 dakika haşlayın. Süzüp incecik dilimleyin.
- Fırın tepsisini yağlayıp 1 yufkayı tepsiye kenarları dışarı taşacak şekilde yayın. Üzerine 3 çorba kaşığı kadar börek sosu gezdirerek dökün. 3. yufkayı buruşturarak yayıp haşlanmış sosisleri ilave edin. 4., 5. ve 6. yufkaları arasına börek sosunu gezdirerek üst üste yerleştirin. Tepsinin kenarlarından sarkan yufkaları içe doğru katlayıp kalan harcı böreğin üzerine dökün. Harcı çekmesi için 30 dakika bekletin.
- Böreği dilimleyin. 10 dakika önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırının alt rafında 30-35 dakika pişirin. Servis yapın.
Yorum Gönder