- Salatalık Turşusu Tarifi :
- Salatalıkları dibine asma yaprakları yerleştirilmiş bir kavanoza dikine yerleştirin.
- Kavanozu tuzlu suyla doldurup salatalıkların üstüne 1-2 yaprak, sonrada en üste baskı için bir tahta koyun.
- Kavanozu kapayıp güneş gören bir köşeye yerleştirin.
- Salatalıklar tuzu çekeceğinden bir kaç gün süreyle kavanoza birer kaşık tuz koyup kapatın, sonra kavanozu sallayın.
- Salatalıklar sarardıktan sonra tuz koymayın.10 gün kadar sonra turşu olmuş demektir.
- Sirkeli turşu yapmak isterseniz, tuzlu su ve yaprak koymayın.Tuzlu sirke koyun..Ayda bir sirkesini değiştirirseniz 1 yıl kadar dayanır.
Yorum Gönder