- Sakızlı Muhallebi Tarifi :
- Damla sakızını un gibi olana kadar ezin. Nişasta ve unu 1 bardak suda eriyinceye kadar karıştırın. Yumurta sarılarını tencerede şekerle çırpma teli ile çırpın. Nişastalı suyu ilave edip çırpma teli ile çırpmaya devam edin. Vanilya ve sütü ekleyin.
- Kısık ateşte devamlı karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Muhallebi koyulaşmaya başlayınca ezilmiş sakızı ekleyip karıştırın birkaç dakika da karıştırmadan kaynatın. Ocaktan alın.
- Muhallebiyi mikserle 10 dakika çırpın ve büyük bir cam tabağa dökün veya 12 küçük kaseye paylaştırın. Ilındıktan sonra üzerini dilerseniz frambuaz, dut veya ahududu gibi taze meyvelerle süsleyin. Soğuyunca servis yapın.




Yorum Gönder