- Spaghetti all’arancia (Portakallı Spaghetti) :
- Makarnayı kaynayan tuzlu suda al dente kıvamında haşlayın
- Zeytinyağını grniş bir tavada kızdırın. Sarımsak ve ançüezleri içine ekleyin. Ançüezleri yavaşça tavada eritin ve pişerlerken yanmamalarına özen gösterin. Ufalanmış ekmekleri de tavaya ekleyerek 2-3 dakika pişirin. Şarabı ekleyin ve şarap buharlaşana kadar pişirmeye devam edin.
- Portakalları ve portakal suyunu tavaya ekleyin. 2 dakika yüksek ateşte pişirin. Tuz serpin.
- Makarnaları süzün ve ısıtılmış bir servis tabağına alın. Hazırladığınız sosu makarnanın üstüne dökün. Kıyılmış maydonozu serpin ve hafifçe karıştırdıktan sonra sıcak olarak servis yapın.
Yorum Gönder