- Peynirli Hazır Yufka Böreği :
- İç harç için, maydanozu temizleyip kıyın. Beyaz peynir, maydanoz ve sütü cam kapta karıştırın.
- Sos için, yumurtayı bir kapta çırpın. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip pütürsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.
- Yufkalardan birini tezgaha serip üzerine sosu fırça ile sürün. Yufkayı ikiye katladıktan sonra iç harcı uzunlamasına yayın. Yufkanın iki kenarını içe doğru peynirin üzerine katlayıp sararak kalın bir rulo yapın. İkinci yufkayıda aynı şekilde hazırlayın. Rulo hamurları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerilerine kalan sosu bolca sürüp susam serpiştirin. 180 dereceye ayarlı fırına verip 20-25 dakika pişirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
Yorum Gönder