- Patatesli Tavuk Tarifi :
- Yoğurt, domates salçası, sıvıyağ, tuz ve karabiberi küçük bir kapta çırpın. Tavuğu yıkayıp süzün.
- Sosu tavuğun içine ve dışına sürün. Tavuğu fırın poşetine yerleştirip ağzını sıkıca (poşeti kesmeyin) bağlayın. Poşeti fırın tepsisine yerleştirip 200 dereceye ayarlı fırının alt rafında 70 dakika pişirin.
- Sebze sote için; taze patatesleri soyup doğrayın. Havuçların uçlarını kesip üzerilerini kazıyarak temizleyin ve rendeleyin. Taze soğanları temizleyip doğrayın. Sıvıyağı tavada kızdırın. Patatesleri ilave edip tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin. (Taze patatesler buhar ile daha çabuk pişer). Havuçlerı ekleyip tuzla tatlandırın. Devamlı karıştırarak 5-6 dakika kavurun. Taze soğan ve dereotunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
- Poşeti kesip tavuğu sosuyla birlikte servis tabağına alın. Etrafını sebze sotesi ile süsleyip servis yapın.
Yorum Gönder