yapılışı:
- Fındık büyüklüğündeki kuşbaşını, margarinde pembeleşinceye kadar kavurun.
- Kabuklarını soyduğunuz soğanı bütün olarak içine atın. Suyunu koyun, pişmeye bırakın.
- Etler yumuşamaya başlayınca, küp şeklinde doğradığınız havucu da katın, o da yumuşasın.
- Etler iyice yumuşayınca, konserve bezelyeyi yıkayıp aynı tencereye atın. Bu arada bütün soğanı tencereden alın.
- Tuzunu ayarlayıp biraz karabiber koyun. Suyu yarıya ininceye kadar kaynasın.
- Bu arada tuzlu suda dinlendirip iyice yıkadığınız pirinci tencereye boşaltın, bir iki karıştırıp kaynatın ve altını kısın.
- Hafif ateşte pirinçler suyunu çeksin sonra çok kısık ateşte kapak altına bez koyup dinlendirin.
kapak altına bez koyup demlendirin.
Yorum Gönder