Börülceli Pirinç Pilavı Tarifi : Börülceleri bir gece önceden ıslatın.Ertesi gün haşlayıp suyunu süzün.Tereyağını tencerede eritin.Suda bekletmeden pirinçleri ilave edin. Üzerine börülceleri ekleyip 4 dakika kavurun.Tuz ve et suyunu ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte kaynayıncaya kadar pişirip ocağın ısısını düşürün.10 dakika ...
Bezelyeli Patates Salatası Tarifi : Patatesleri küp şeklinde doğrayıp haşlayın. Bezelyeleri, bir kaseye alıp üzerinesıcak su ekleyip 10 dakika bekletin. Patates ve bezelyeleri bir kasede karıştırıp servis tabağına alın. Sos için bütün malzemeleri karıştırıp salatanın üzerine gezdirin. Roka yapraklarını üzerine yerleştirip servis ...
Brokolili Bulgur Pilavı : Tereyağını tencerede eritin. Soğanı küp doğrayıp tereyağında soteleyin. Bulgur, tuz ve suyu ekleyip, üzerini kapatıp pilavı pişirin. Brokolileri 15 dakika sıcak suda haşlayın. Dolmalık fıstıkları tavada kavurup, brokolilerle birlikte pişirdiğiniz pilava ilave edin. Servis tabağına alın. Üzerine karabiber serperek ...
Etli Bezelye Yemeği Tarifi: Bezelyeleri bir kaseye alın.Üzerini geçecek kadar su ekledikten sonra bir gece bekletin.Etleri 5 su bardağı su ile haşlayıp et suyunu bekletin.Bir tencerede zeytinyağı ve salçayı karıştırıp 1-2 dakika kavurun. Domatesleri küp,küp doğrayıp ilave edin.Ayırdığınız et suyunu ilave edin. Et ...
Yüksük Çorbası Tarifi : Nohutları bir gün önceden suda bekletin. Nohutlar yumuşayıncaya kadar suda haşlayın. Una tuz ilave edip karıştırın. Unun ortasını açarak su ve yumurtayı ekleyip katı bir hamur yoğurun. İhtiyaç olursa su ve un ilave edin. Üzerine nemli bir ...
Fesleğen Soslu Akdeniz Salatası Tarifi : Akdeniz yeşilliklerini bol suda yıkayıp, kurutun ve salata kasenize alın. Üzerine yonca filizi ve kiraz domateslerini ekleyin. Küçük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, balzamik sirke, kıyılmış fesleğen ve tuzu karıştırarak salatanın üzerine servis yapın.
Kremalı Pırasa Çorbası Tarifi : Pırasaları 4-5 cm uzunluğunda kesin.Patateslerin kabuğunu soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.Tereyağını tencereye alıp eritin ve sebzeleri ilave edip 2-3 dakika soteleyin.Suyu ekledikten sonra kapağı kapalı olarak kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Çorbayı mutfak robotundan geçirerek pürüzsüz ...
Portakal Soslu Hindi Bonfile Tarifi : Düz bir tabağa mısır ununu alıp bonfilelerin her iki tarafınıda una bulayın.Yapışmaz tavada bonfileleri 3-4 dakika pişirin, daha sonra bir tabağa alarak bekletin. Aynı tavaya balı ve portakal suyunu ilave edip kısa ateşte kaynatın.Geriye kalan mısır ...
Hindi Köftesi Tarifi : Fırını 180 derecede ısıtın. Mutfak robotunda hindi etlerini kıyma haline geniceye kadar çekin. Soğanı rendeleyin. Rendelenmiş soğan, sarımsak, köri, kimyon, biber ve ince kıyılmış maydonuzu hindi kıymaya ekleyip yoğurun. Tuz ve karabiberi karışıma ekleyin. Yumurta ve galeta ...
Sebzeli Levrek Fileto Tarifi : Kabak, havuç, pırasa, kırmızıbiberi jülyen doğrayın. Kerevizin sapını uzunca kesin. Malzemeleri zeytinyağında soteleyin. Levrek filetoları ince şeritler halinde kesip, sotelediğiniz sebzelere ekleyin. Üzim sirkesi, pekmez, kırmızı pul biber ve tuzu bir kasede karıştırın. Pişen sebzeli balığa ekleyip, ...
