Balık Dolması Tarifi : Pulları ve içi temizlenen balık yıkanır. Soğanlar yarım halkalar halinde doğranır. İnce kıyılan maydanozlar, tarçın, tuz soğanla karıştırılır. Karışım balıkların içine koyulur. Balığın içine 1 çay kaşığı ile tereyağ koyulur ve fırına sürülür. Fırında 180 derecede 20-25 dakika da kontrollü ...
Havuçlu Brokoli Çorbası Tarifi : Brokolinin sapları ile çiçek kısmı ayrılık yıkanır. Küçük bir tencerede kaynamış suya atılıp 2-3 dakika daha kaynatılır. Havuçlar soyulup küp küp doğranır. Kaynar suda 3dakkika kadar haşlanır. Derin bir tencerede tereyağı eritilir ve un pembeleşinceye kadar kavrulur. Süt dökülür ...
Bamyalı Piliç Tarifi : Piliçler küçük parçalar halinde doğranıp bir tencereye tereyağı ile beraber alınır. Soyulup doğranan domateslerle tavuğun üstü kaplanır. Tuz, biber ve arzu edilen baharatlar ilave ederek 15-20 dakika orta sıcaklıkta pişmeye bırakın. Ayıklanan bamyalar da tavuğun üzerine yerleştirilir. Yarım ...
Ballı - Meyveli Kaygana Tarifi : Tüm meyvelerin üzerine bal ve limonla oluşturduğunuz karışımı döküp buzdolabında bir süre dinlenmeye bırakın. kayganaları hazırlamak için; bir kaba unu koyup ortasına maya, bir tutam tuz koyun, tozşekeri ve çırpılmış yumurtaları da ilave edip, un ...
Bademli Kek Tarifi : Bademleri, önceden ısıttığınız 150 derecelik fırında 15 dakika kadar kavurun, mikser de çekin. Bir çorba kaşığı pudra şekeri ekleyip karıştırmaya devam edin. Çukur bir kaba, tereyağ yada margarini krema haline gelinceye kadar karıştırın bu sırada artan pudra şekerini ...
Taze Bezelye Çorbası Tarifi : Bezelyelerin kabuklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra bir tencereye alıp haşlayın.Haşladığınız bezelyeleri süzüğ bir çay bardağı kadar bezelyeyi bir kenara ayırın. Haşladığınız geri kalan bezelyeleri püre yapın. Elde ettiğiniz püreyi tencereye ekleyin.Et suyu veya bulyonu, tuzu ekleyin.Hafif ateşte sürekli karıştırın.Kaynadıktan ...
Domatesli Şehriye Çorbası Tarifi : Domatesleri iyice yıkayıp rendeleyin.Yeşil biberi ince ince doğrayın.Rendelenmiş domates,yeşil biber ve yağı tencereye koyun. Su ve tuzu karışıma ilave edin. Yüksek ateşte kaynayıncaya kadar pişirin.Daha sonra şehriyeleri ekleyin. 20 dakika kadar kaynatın.Sıcak servis yapın
Kolay Patates Pizza Tarifi : Oval bir kapta sıvı yağ,yoğurt,yumurta biraz karıştırılır. İnce ince doğranmış soğan,ince ince doğranmış patates,ince ince doğranmış maydanoz,pulbiber,tuz,kabartma tozunu koyup karıştırınız. Bir su bardağı un ekleyiniz. Hamur haline getirin. Tepsiye yağlı kağıdı koyun ve karışımı yağlı kağıda elinizi sıvı yağ ile ...
Havuç Çorbası Tarifi Tereyağını genişçe bir tavada eritin.Havuçları yağda 10 dakika sote edin.Suyu ilave edip tuz ve karabiberi serpin.En son şekeride içine ekleyerek kaynamaya bırakın.Kaynayınca ateşi kısıp havuçlar yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin. Karışımı süzüp bir çatal ile havuçları iyice ezin.Tavuk suyunu ...
Soya Fasulyeli Safranlı Pilav Tarifi : Soya fasulyesini bir gün önceden suda bekletin.Ertesi gün suyunu süzüp yumuşayıncaya kadar pişirin.Pirinci yıkadıktan sonra ılık suda 20 dakika bekletin. Tereyağı ile soya yağını tencerede karıştırıp pirinci kavurun.Fasulyenin suyunu süzdükten sonra pirince ekleyin.Safranı 4 bardak ılık ...
