Sütlü Ä°rmik Helvası Yağı eritip irmiÄŸi ve fıstığı rengi dönene dek karıştıÂrarak kısık ateÅŸte kadar kavurun. Suyu ve sütü kaynatın. Kaynar su ve sütü kavrulup esmerleÅŸen irmiÄŸe ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp mümkün olduÄŸunda kısık ateÅŸte suyunu çekmesini bekleyin. Ocağı kapatıp suyunu çeken irmiÄŸe ÅŸekeri ilave ...
Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi : Tencerenin dibini kaplayacak kadar zeytinyağı koyun. Ä°ri doÄŸranmış soÄŸanları kavurun. Unu ve salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurmaÂya devam edin. Mercimek, su ve baharatları da ekleyip piÅŸmeye bırakın. AteÅŸten almadan 5 dakika önce sütü ekleyin. PiÅŸen çorbayı blenderdan geçirip servis edin
Toyga Çorbası Tarifi : Bir gece önceden buğdayı soğuk suda bekletin. Soğuk suda bekleyen buğdayları iyice yumuşayıncaya kadar kaynatın. Bir kap içerisinde un,yoğurt,yumurta ve sütü iyice çırpın ve karıştırarak kaynatın. Haşlananan yarmayı ve tuzu ilave edin. Kıvama gelene kadar kaynatın. Tereyağını bir tavada kızdırın ve kırmızı ...
Lahana Bastısı Tarifi : Lahanaların dış yapraklarını çıkarıp ayıklayın. İç yapraklarını tek tek yıkayın ve doğrayın. Tencereye yağı, eti, doğranmış soğanıları koyun. Tahta kaşıkla karıştırarak pembeleşinceye kadar kavurun. Lahanayı tencereye koyun ve tuzu, biberi ekleyin Üstüne çıkana kadar su koyun. Orta ateşte pişirin
Şehriye Çorbası Tarifi : Sıvıyağı ve salçayı kavuruyoruz. Domatesleri robottan geçirip tencereye ekliyoruz. Domatesler kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynar su ilave edip, 1-2 taşım daha kaynatıyoruz. Şehriyeyi ve kereviz yapraklarını ekliyoruz. Şehriyeler pişince tuzunu ilave edip servis yapıyoruz.
Taze Bamya Musakkası Tarifi : Bamyaların başlarını sivri olarak ayıklayın. Limonlu suya atın. Yarım saat sonra süzgece alın. Bu süre içinde yağ, soğan ve kıymayı pembeleştirin. Bamyalrı ve domatesi rendeleyerek üzerine ekleyin. Tuzu ekin. Üstünü örtecek kadar su koyun, orta sıcaklıkta ...
Zeytinyağlı Kurabiye Tarifi : Bütün malzemeleri büyükçe bir kapta iyice karıştırarak yoğurun. Yuvarlak kurabiyeler haline getirip yağlanmış tepsiye dizin. Orta sıcaklıktaki fırında pişirip servis yapın.
Pandispanya Tarifi : Bir kap içinde yumurtaların sarılarını iyice çırpın. Aklarını ayrı bir kaba koyun. Çırptığınız yumurtalara şeker ve nişasta ekleyin. Yumurta aklarını da iyice çırpıp ayrı bir kaba boşaltın. Kenarlı bir tepsiye yağlı kağıt yayın. Hazırladığınız harcı içine dökün. Üzerine kağıt ...
Sebzeli Çorba Tarifi : Kuru soğanları ince rendede rendeleyin. Tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. İnce kıydığını sarımsakları, ince rende ile rendelediğiniz havucu ve ince ince kıydığınız pırasayı tencereye ilave edip 5-6 dakika kavurun. Et suyunu ilave edip kaynamaya bırakalım. Kaynayınca küçük küpler halince kestiğimiz ...
Ispanak Çorbası Tarifi : Ispanaklar 1 su bardağı su da haşlanır. Yumuşayan ıspanakların suyu süzülür. Ve avuçta sıkılır. İnce olarak doğranır. Soğanlar ince rende ile rendelenir. 50 gr kadar tere yağda kavrulur. Pembeleşen soğana ıspanaklar ve arzu edilen baharatlardan kâfi miktarda atalım ...
