Naneli Pilav Tarifi Pirinçleri ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin. Soğanı soyup rendeleyin. Sıvıyağını tencerede kızdırıp et ve soğanı ilave edin. Etler suyunu bırakıp çekinceye kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Tencerenin kapağını açın ve sürekli karıştırarak kısık ateşte 10-12 ...
Havuçlu Pilav Tarifi Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin. Süzüp bol su ile yıkayın. Havuçların uçlarını kesip üzerilerini kazıyarak temizleyinve rendeleyin. Kuru soğanları soyup zar şeklinde doğrayın. Etleri yıkayıp süzün. Tencerede yağı kızdırın, etleri ekleyip etler suyunu bırakıp çekinceye kadar karıştırın ...
Patatesli Pilav Tarifi Pirinçleri ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin akan suyun altında yıkayıp suyunu süzün. Tencereyi su ile doldurun. 1 tatlı kaşığı tuz atın. Su kaynayınca pirinçleri ilave edip 10-12 dakika haşlayın. Suyunu süzüp tekrar iyice yıkayın. Tereyağını küçük küçük doğrayın. ...
Yufkalı Pilav Tarifi Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. Sarı üzüm ve kuş üzümünü ayıklayıp yıkayın. ve yumuşamaları için ılık suda 10 dakika bekletip süzün. Soğanları soyup zardan ufak doğrayın. Fıstıkları teflon tavada karıştırarak kısık atete pembeleştirin. ...
Kereviz Dolması Tarifi Havucun uç kısımlarını kesip üzerini kazıyarak temizleyin. Küp şeklinde doğrayın. Patatesleri soyup küp doğrayın Soğanı soyup zardan ufak kıyın. Pirinci yıkayıp süzün. Yarım çay bardağı zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı sararıncaya kadar karıştırarak kavurun. Havuç ve patatesi ekleyip birkaç kez ...
Fava Tarifi İç baklayı yakayıp derin bir tencereye alın. Su, tuz ve şekeri ilave edip 20 dakika bekletin. Soğanları soyup bütün olarak bakalaya ekleyin. Zeytinyağını ilave edip kısık ateşte arada bir karıştırarak koyu bir muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Suyu azalırsa ...
Kabak Mücver Tarifi Maydonoz, dereotu ve taze soğanları temizleyip ince ince doğrayın kabakların uçlarını kesip üzerlerini bıçakla kazıyarak temizleyin ve rendeleyin. Üzerine tuz serpip 10 dakika bekletin. Elinizle ovarak kabakların fazla suyunu sıkıp süzün. Yumurtaları cam kapta çırpma teli ile çırpın. Toz ...
Zeytinyağlı Lahana Dolması Pirinci ılık tuzla suda 20 dakika bekletin. Süzüp bol suyla yıkayın. Soğanları soyup zardan ufak ince ince doğrayın. Kuş üzümlerini ayıklayıp yıkayın ve yumuşaması için ılık suda bekletip süzün. Dolmalık fıstıkları teflon tavada sararıncaya kadar karıştırarak kavurun. Tencerede bir ...
Zeytinyağlı Dolma Tarifi Pirinci ılık tuzlu suda bekletin. Bol suda yıkayıp süzün. Üzümleri ayıklayıp yumuşaması için ılık suda 10 dakika bekletip süzün. Dolmalık fıstıkları teflon tavada pembeleştirin. Soğanları soyup zardan ufak doğrayın. Dolmalık biberlerin üst kısmını kapak şeklinde kesip (kapakları atlamayın) ...
Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Pırasaları temizleyip doğrayın ve limonlu suda bekletin. Havuçların uçlarını kesip üzerlerini kazıyarak temizleyin ve verev dilimleyin. Tencerede zeytinyağını ısıtıp havuçları karıştırarak 3-4 dakika kavurun. Pırasa, pirinç, kesme şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. 2 bardak sıcak suyu ekleyin. Tencerenin ...
