- Midye Pilaki Tarifi :
- Midyelerin içindeki tüylü kısımları elinizle ayıklayın. Akan suyun altında 4-5 kez yıkayın. Su dolu bir kaba alıp midyelerin içindeki kumların dökülmesi için 10-15 dakika bekletin. Midyeleri süzgeçle alıp tekrar yıkayın ve süzün.
- Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Biberleri temizleyip kıyın. Sarımsakları soyun.
- Zeytinyağını tencerede ısıtıp domates ve biberleri sote edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp 10 dakika pişirin. Midyeleri ekleyip karıştırın ve yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Sarımsakları ilave edip 10 dakika daha pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
Yorum Gönder