Mantarlı ıspanaklı köfte Yapılışı:
- 300 gram kıyma, İnce kıyılmış soğan, 1 yumurta, galete unu, tuz, karabiber, kimyon iyice yogrulup ceviz büyüklüğünde yuvarlak hale getirilir.
- Yuvarlağın içi açılarak içene harcı konur.
İç Harcı yapılışı:
- Soğan kavrulup üzerine mantar ve en sonunda dogradıgımız ıspanaklar konup pişirilir ve açtıgımız köftelerin içine konur.
- Sonra domates feslegen sarımsak ve zeytinyağından oluşan sos köftelerin üzerine dökülür.,
- Fırına sürülür.
- Makarna ile birlikte ikram edilir.
Yorum Gönder