- Limonlu Tart Tarifi :
- Pudra şekeri ve bademi robotta un gibi olana kadar ezin. Oda ısısında bekletilmiş tereyağını hamur yoğurma kabına küçük küçük doğrayın. Un, yumurta sarısı ve pudra şekerli bademi ekleyip düzgün bir hamur yoğurun. Hamuru top şeklinde kapatı. Streç folyoya sarıp buzdolabında 30 dakika bekletin.
- Tart kalıbını yağlayın. Hamuru merdane ile açıp incelterek kalıbın dibi ve kenarlarını kaplayacak şekilde yayın. İçini alüminyum folyo ile örtüp üzerine 1-2 avuç kuru fasulye serpiştirin. 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika (yarı pişmiş olmalı) pişirin. Soğumaya bırakın.
- Yumurtaları derin bir kapta tozşekerle çırpın. Limon kabuğu rendesi, limon suyu ve kremayı ilave edip 4-5 dakika daha çırpın. Karışımı süzgeçten geçirip tartın üzerine (tartı dolduracak şekilde) dökün. 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra buzdolabında 3-4 saat bekletin. Tartı kalıptan çıkarıp servis tabağına alın. Dilimleyerek servis yapın.
Yorum Gönder