- Kuzu Rosto Tarifi :
- Kuzu rostoyu yıkayıp suyunu süzün ve üzerine tuz serpiştirip tencereye alın. 5 su bardağı su ekleyin. 60 dakika kısık ateşte pişirin. Rostoyu tencereden alın. Fırına dayanıklı bir cam tepsiye yerleştirin ve etin suyundan 1 su bardağı ilave edin. 200 dereceye ayarlı fırında arada bir çevirerek 30 dakika üzerini kızartın.
- Sos için, arpacık soğanları soyun. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Sıvıyağı yayvan bir tencerede kızdırın. Soğanları ekleyip kısık ateşte birkaç dakika karıştırın. Sırasıyla domates, fesleğen, karabiber, soya sosu ve 1 bardak et suyunu ilave edip 10 dakika kaynatın.
- Sosu servis tabağına alıp üzerine eti ilave edin ve dilimleyerek servis yapın.




Yorum Gönder