- Kuzu Kapama Tarifi :
- Maydanoz ve dereotunu temizleyip doğrayın. Marul yapraklarını yıkayıp iyice süzün. Taze soğanları temizleyip 4-5 cm uzunluğunda doğrayın.
- Eti yıkayıp süzün ve geniş bir tencereye alın. Üzerine tuz ve karabiber serpip sıvıyağını gezdirin. Maydanoz, taze soğan ve dereotunu ilave edip karıştırın. Marul yapraklarını ikiye keserek etin üzerine kapatın. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 80 dakika pişirin. Dilerseniz pilav ile servis yapabilirsiniz.




Yorum Gönder