- Kremalı Tavuk Çorbası Tarifi
- Parçalanmış kemikli tavuk etlerini tencereye alın.
- Üzerine 8 su bardağı su ekleyin.
- İnce ince doğranmış patates, havuç, kıyılmış maydanoz ve tuz ekleyip 1 saat pişirin.
- Pişen et ve sebzeleri tel süzgece boşaltıp suyunu başka bir tencereye alın.
- Tavuk parçalarını alıp, etlerini küçük küçük doğrayın.
- Pişen sebzeleri de süzgeçten ezerek geçirip tavuk suyuna ekleyin.
- Tereyağını bir tavada eritip 1 çorba kaşığı ekleyip pembeleştirin.
- Tavuk suyundan 1-2 kepçe kadar alıp kavrulan una ilave edin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayınca ateşten alıp yumurtaları tek tek ilave edip çırpma teliyle sürekli karıştırın.
- Tenceredeki tavuk suyuna hazırladığınız karışımı ekleyip 10 dakika kaynatın.
- Tavuk etlerini ilave edip karıştırın.
- Bir miktar daha tuz ve karabiber ilave edip 5 dakika daha piÅŸirin.
- Sıcak olarak servis yapın.
Yorum Gönder