- Kremalı Tart Tarifi :
- Margarin, yoğurt, vanilya, kabartma tozu ve tuzu hamur yoğurma kabına alın. Malzemeleri birbirine yedirinceye kadar karıştırın. Unu azar azar ekleyip yoğurun pütürsüz ve kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Üzerini temiz bir bezle örtüp 20 dakika bekletin.
- Krema için, yumurta sarıları ve toz şekeri tencereye alıp çırpma teli ile çırpın. Pirinç unu ve nişastayı (2 yemek kaçığı suda ezip) ilave edip çırpın. Sütü ekleyip karıştırın. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Kremayı ilave edip mikserle 5 dakika çırpın.
- Tart kalıbını yağlayın. Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp merdane ile yarın santim inceliğinde açın. Hamuru kalıbın dibine ve kenarlarına elinizle bastırarak yayın. Kemar kısımlarını keserek düzeltin. İçini alüminyum folyo ile kaplayıp üzerine 1-2 avuç kuru fasulyeyi serpiştirerek ilave edin. Tart kalıbını önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırının alt katına yerleştirip 15 pişirin. Fasulyeleri folyo ile birlikte çıkarıp alın. Tartı soğumaya bırakın.
- Hazırladığınız kremayı hamurun üzerine dökün. Kremanın etrafını orman meyveleri ile süsleyin.
- Tart jölesini paketteki tarife göre hazırlayıp fırça ile meyvelerin üzerine sürün. Buzdolabında bir saat bekletip servis yapın.
Yorum Gönder