- Kısır Tarifi :
- Sivribiberlerin çekirdekli kısımlarını temizleyip ince ince kıyın. 3 domatesi soyup rendeleyin. Kalan domatesleri zar şekinde doğrayın. Taze soğanları temizleyip kıyın. Maydanoz ve dereotunu temizleyip doğrayın. Kuru soğanları soyup zardan ufak doğrayın.
- Bulguru bir tepsiye alın. Domates rendesini ilave edip karıştırın. Bulgurun kabarması için 10 dakika bekletin. Kuru soğan, tuz, karabiber, pul biber ve biber salçası ekleyip karıştırın. 5 dakika yoğurun. Doğranmış domates, sivribiber ve taze soğanı ilave edin bulgur yumuşayıncaya kadar 5 dakika daha yoğurun.
- Nar ekşisi, limon suyu ve zeytinyağını ilave edip 5 dakika daha yoğurun. Maydanoz ve dereotunu ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın. Servis yapın.




Yorum Gönder