- KeÅŸkek Tarifi :
- Nohut ile buğdayı 2,5 su bardağı su ile bir gece önceden ıslatın. Eti haşlayın. Nohut ile buğdayın suyunu süzüp ete ilave edin. Ayırdığınız suya 4 su bardağı sıcak su ekleyin. Tereyağının yarısına su, karabiber ve tuzu ekleyip buğday lapa oluncaya kadar yaklaşık 75 dakika pişirin. Etin kemiklerini ayırıp ilave edin.
- Keşkeği büyük bir tencereye alın. Tahta kaşıkla ezerek karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine kırmızı pul biber ile birlikte kızdırılmış tereyağı gezdirip sıcak servis yapın.




Yorum Gönder