- Karides Güveç Tarifi :
- Karidesleri yıkayıp suyunu süzün. Domatesleri soyup küp küp doğrayın. Biberleri çekirdekli kısımlarını temizleyip ince ince doğrayın. Mantarları süzüp yıkayın ve dilimleyin.
- Tencerede sıvıyağ ile tereyağını kızdırın. Sarımsakları ilave edip 1 dakika karıştırın ve karidesleri ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak kavurun. Mantarları ilave edip tuz ve karabiberle tatlandırın. Sivribiber ve domatesleri ekleyip 1-2 dakika harlı ateşte pişirin.
- Karidesleri fırına girebilecek yuvarlak cam kaba (veya toprak bir kaba) yerleştirin. 10 dakika önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10 dakika pişirin. Üzerine kaşar peynirini serpiştirin. Karides güveci 10 dakika daha pişirip bekletmeden servis yapın.




Yorum Gönder