- Kabak TurÅŸusu Tarifi :
- Dolmalık kabağın kabuğunu soyun, uzunlamasına dörde bölüp çekirdiklerini temizleyin.
- Yumuşayıncaya kadar haşlayın.Suyunu iyice süzdürün, sonra hafif bastırarak iyice süzdürün, sonra hafif bastırarak iyice akıtın.Taze nane, maydanoz ve siyah üzümü karıştırın.
- Kavanoza bir kat kabak, bir kat karışımdan koyarak yerleştirin.Üzeri örtülünceye kadar sirke koyun, temiz bir taş ile bastırın.Birkaç gün içinde turşu hazır olur.
Yorum Gönder