- Havuçlu Pilav Tarifi
- Pirinci ılık tuzlu suda 30 dakika bekletin. Süzüp bol su ile yıkayın. Havuçların uçlarını kesip üzerilerini kazıyarak temizleyinve rendeleyin. Kuru soğanları soyup zar şeklinde doğrayın. Etleri yıkayıp süzün.
- Tencerede yağı kızdırın, etleri ekleyip etler suyunu bırakıp çekinceye kadar karıştırın soğanı ilave edip sararıncaya kadar kavurun. Tuz, karabiber ve havucu ekleyip 4-5 dakika daha kavurun.
- Üzerine 6 su bardağı sıcak su ekleyin. Tencereye pirinçleri ilave edip karıştırın. Pilav tenceresinin kapağını kapatın ve ocağın altını kısın. Pilav suyunu çekene kadar pişirin. Pişen pilavı bir sefer karıştırın, tekrar üzerini örterek 15 dakika dinlendirip servis yapın.
Yorum Gönder