- Havuçlu Kek Tarifi :
- Havuçların üst kısımlarını kesip üzerilerini kazıyarak temizleyin. Yıkayıp rendeleyin.
- Tozşeker ve yumurtaları derin bir kaba alıp mikserle 5 dakika çırpın. Sıvıyağ, tarçın, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin. Unu ilave edip 3 dakika daha çırpın. Havuç ve cevizi ekleyip 5 dakika daha çırpın.
- Fırına dayanıklı dikdörtgen cam tepsiyi yağlayın. Hamuru döküp spatula ile düzelterek yayın. 10 dakika önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırının alt rafında 35 dakika pişirin. 10 dakika dinlendirip servis tabağına alın ve ılımaya bırakın.
- Krema için, küçük bir tencerede nişastayı iki kaşık suda ezin. Süt ve şekeri karıştırın. Kısık ateşte karıştırarak pişirin. Sos koyulaşmaya başlayınca pekmez ilave edin ve birkaç dakika daha kaynatıp ocağı kapatın. Sosu cam kaba alıp soğuyuncaya kadar mikserle çırpın.
- Ilık keki yuvarlak kurabiye kalıbıyla keserek yuvarlak kekler elde edin. Üzerine arzuya göre sos döküp ceviz serpiştirerek servis yapın.
Servis 12 kiÅŸiliktir.
Yorum Gönder