- Havuç Çorbası Tarifi
- Tereyağını genişçe bir tavada eritin.Havuçları yağda 10 dakika sote edin.Suyu ilave edip tuz ve karabiberi serpin.En son şekeride içine ekleyerek kaynamaya bırakın.Kaynayınca ateşi kısıp havuçlar yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.
- Karışımı süzüp bir çatal ile havuçları iyice ezin.Tavuk suyunu ve havuçları bir tencere karıştırın ve kaynamaya bırakın.Kaynamaya başladığında ateşi kısın ve havuçlar suyun içinde eriyinceye kadar 5-10 dakika pişirin.Bir başka tencerede kalan tereyağını eritin.Unu içine ekleyin ve karıştırarak kavurun.Sütü içine ekleyip sürekli karıştırarak renk koyulaşana kadar 5-7 dakika pişirin ve ateşten alın.
- Yumurta sarılarını tek tek unlu karışıma ilave edip yedirin.Yumurtalı karışımı çorbaya ilave edin ve 5 dakika daha pişirip sıcak olarak servis yapın.
Yorum Gönder