Lezzetli Yemek Tarifleri » KuÅŸkonmazlı Sığır Eti KuÅŸkonmazlı Sığır Eti » Lezzetli Yemek Tarifleri

Kuşkonmazlı Sığır Eti

Kuşkonmazlı Sığır Eti
  • Veau Aux Asperges (Fransız Usulü KuÅŸkonmazlı Sığır Eti) Tarifi :
  • Tereyağını zeytinyağı ile birlikte bir tencerede eritin.
  • SoÄŸanları yaÄŸda 5 dakika sote edin. Eti içine ekleyerek kızarana dek piÅŸrin. Tuz ve karabiberi serpiÅŸtirin.
  • Et suyunu, garnitür buketini ve ÅŸarabı tencereye ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateÅŸte 1,5 saat piÅŸirin.
  • Bir baÅŸka tencerede kuÅŸkonmaz saplarını tuzlu suda 10-15 dakika kaynatın. Süzün ve krema ile etin içine ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika daha piÅŸirin. Tuz ve karabiber serpin.
  • Eti dilimleyin ve ısıtılmış bir servis tabağıan yerleÅŸtirin. Sosu üzerine gezdirin.
  • Maydanoz serpin ve servis yapın.
VN:F [1.9.11_1134]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Kuşkonmazlı Sığır Eti, 10.0 out of 10 based on 1 rating

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1,5 kg. sığır veya dana eti
  • 2 adet ince doÄŸranmış soÄŸan
  • tuz ve taze çekilmiÅŸ karabiber
  • 2 su bardağı / 500 ml. et suyu (ev yapımı yada bulyon)
  • 2/3 su bardağı / 150 ml. sek beyaz ÅŸarap
  • Garnitür buketi (maydanoz, defne yaprağı, kekik vs.)
  • 500 gr. kuÅŸkonmaz sapı
  • 2 yemek kaşığı krema
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
Fransız Mutfağı Yemek Tarifleri
Serves 6
2 saat
Bu Tarifi Yazdır Bu Tarifi Yazdır

FavoriteLoadingFavori Tariflerime Ekle


Yorum Gönder

Yorumu gönderebilmek için yandaki kutucuğu işaretlemeniz gerekiyor.


Bu blog BloggerV.com üyesidir.