- Hachis Parmentier (Fransız Usulü Et ve Patatesli Tart) Tarifi :
- Fırınınızı 200 dereceye ısıtın.
- Patateslerin kabuklarını soyun ve geniş bir kaba alın. Tereyağının yarısını içine karıştırın ve iyice ezin. Sütü ekleyin ve karıştırarak püre haline getirin.
- Tuz, karabiber ve muskatı ekleyerek iyice karıştırın.
- Kalan tereyağını geniş bir tavada eritin ve soğanları içine ekleyerek sote edin. Kıymayı koyun ve tuz, karabiber ekledikten sonra karıştırarak 5 dakika pişirin.
- Patates püresinin yarısını yağlanmış bir fırın kabının içine yayın. Üzerine maydanoz serpin ve kıymalı karışımı üzerine yayın. Kalan patates püresini kıymalı katın üzerine yayın.
- Fırına vererek 15-20 dakika, üst kısmı sertleşene kadar pişirin.
Yorum Gönder