- Frambuaz Soslu Muhallebi Tarifi :
- Yumurta sarıları ve toz şekeri derin bir kaba alıp mikserle 3 dakika çırpın. Buğday nişastasını 4 kaşık suda ezip karışıma ekleyin. Un ve vanilyayı ilave edin. Üzerine sütü dökün ve düzgün bir karışım elde edinceye kadar çırpın.
- Sütlü karışımı derin bir tencereye alın. Kısık ateşte devamlı karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Muhallebi koyulaşıp kaynamaya başlayınca badem ve tereyağını ekleyip karıştırın. Muhallebiyi karıştırmadan birkaç dakika pişirin.
- Ocaktan alıp üzerini kaymak tutmaması için soğuyuncaya kadar mikserle çırpın. Muhallebiyi ıslak bir kalıba döküp üzerini spatula ile düzeltin. Buzdolabında 3-4 saat bekletin. Kalıbı sallayarak servis tabağına ters çevirip muhallebiyi alın.
- Sos için, frambuazları pudra şekeri ile robota alıp püre haline getirin. Hazırladığınız sosu muhallebinin üzerine gezdirerek döküp frambuazlarla süsleyip servis yapın.
Yorum Gönder