- Fırında Dana Pirzola Tarifi :
- Dana pirzolayı yıkayıp süzün. Domatesleri yıkayın. Dana pirzolayı fırın tepsisine yerleştirin.
- Hardalı küçük bir kapta 2 kaşık suyala ezin. Tuz, tane karabiber, süt kreması ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırarak sosu hazırlayın.
- Sosu tepsideki pirzolanın üzerine fırça ile sürün. Etin kenarına domatesleri dizin. 180 dereceye ayarlı fırının alt rafında suyunu tamamen çekinceye kadar 60 dakika pişirin. Üzerinin nar gibi kızarması için fırının kapağını arada bir açıp yemeğin sosunu etin üzerine kaşıkla gezdirerek dökmeye özen gösterin. Dilimleyerek servis yapın.
Yorum Gönder