- Fasulye Piyazı Tarifi
- Kuru fasulyeleri akşamdan ılık suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzün ve derin bir kaba alın.
- Zeytinyağı, tuz, sirke ve limon suyunu bir kapta çırpın. Sıcak fasulyenin üzerine ekleyip (sıcak fasulyelerin sosu çekmesi için) karıştırın.
- Sivri biberlerin çekirdeklerini temizleyip doğrayın. Taze soğanları temizleyip sapları ile birlikte ince ince kıyın. Maydonoz, biber, taze soğan ve pul biberi ilave edip iyice karıştırın. Üzerini ortadan ikiye kesilmiş yumurtalarla süsleyin servis yapın.
Yorum Gönder