http://www.lezzetlitarifler.org Bir başka WordPress blogu. Wed, 12 Oct 2011 20:14:23 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://www.lezzetlitarifler.org/domates-tursusu-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/domates-tursusu-tarifi/#comments Thu, 14 Jan 2010 07:33:05 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1405

Domates Turşusu Tarifi :

Domatesleri yıkadıktan sonra iğne ile dört tarafını delerek kavanozun dibine 2 dal kereviz koyup üzerine dizin.

Aralarına kazınıp doğranmış 5 parça havucu sıralayın, dolunca 2 dal kereviz örtüp baskı tahtasına koyun.

Sonra tuzlu ve sarımsaklı sirkeyi doldurup, kapayın.

Her gün sallayıp turşu olunca yemeye hazırdır.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/domates-tursusu-tarifi/feed/ 0 http://www.lezzetlitarifler.org/taze-fasulye-tursusu-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/taze-fasulye-tursusu-tarifi/#comments Thu, 14 Jan 2010 07:26:31 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1402

Taze Fasulye Turşusu Tarifi :

Taze çalı fasulyesini ayıklayın ve sıcak suya atın.Yumuşayıncaya kadar haşladıktan sonra, çıkarıp kavanoza koyun.

Dövülmüş sarımsağa biraz tuz katarak sirkeye karıştırın ve hepsini fasülyelerin üzerine dökün.Tahtayı ve üzerine baskı taşını koyup,bir kaç gün beklenirse turşu hazırlanmış olur.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/taze-fasulye-tursusu-tarifi/feed/ 0 http://www.lezzetlitarifler.org/biber-tursusu-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/biber-tursusu-tarifi/#comments Thu, 14 Jan 2010 07:22:41 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1400

Biber Turşusu Tarifi :

Biberlerin saplarının uçlarını keserek kavonaza yerleştirin.Sarımsakları koyup baskı tahtası koyup üzerini tuzlu su ile tamamlayınız.

Sirkeli yapmak istiyorsanız,tuzlu sirke koyun.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/biber-tursusu-tarifi/feed/ 0 http://www.lezzetlitarifler.org/borc-corbasi-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/borc-corbasi-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 04:57:04 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1236

Borç Çorbası Tarifi

Küp küp doğranmış patatesleri et suyuna ekleyin ve kaynatmaya başlayın.

Patatesler biraz haşlanınca, ince kıyılmış lahanayı, defne yaprağını, maydonozun yarısını ekleyin.

Kısık ateşte hepsini kaynatın.

Başka bir geniş tencerede, ince doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar zeytinyağında kavurun.

Domates ve biber salçalarını ekleyip, kokusu çıkana kadar karıştı­rın.

Üzerine rendelenmiş ya da küçücük doğranmış domatesleri ilave edin.

Domatesler kaynayınca rendelenmiş pancar ve havuçları tencere­ye atıp beş dakika kadar pişirin.

Diğer tarafta kaynayan lahanalı karışım pişmişse, pancarlı karışıma ekleyip hep beraber bir kaç dakika kaynatın.

Altını kapattıktan sonra ezilmiş sarımsakla, kalan yarım demet maydonozu ilave edin.

Servisten önce defne yaprağını içinden çıkartmayı unutmayın.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/borc-corbasi-tarifi/feed/ 0 http://www.lezzetlitarifler.org/sebzeli-corba-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/sebzeli-corba-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 02:49:30 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1206

Sebzeli Çorba Tarifi :

Kuru soğanları ince rendede rendeleyin. Tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
İnce kıydığını sarımsakları, ince rende ile rendelediğiniz havucu ve ince ince kıydığınız pırasayı tencereye ilave edip 5-6 dakika kavurun. Et suyunu ilave edip kaynamaya bırakalım.

Kaynayınca küçük küpler halince kestiğimiz patatesleri, kerevizleri, yıkadığımız pirinçleri ve ince ince kıydığımız lahanayı ekleyip ağzı kapalı 25-30 dakika kaynatalım.
Tuzunu baharatlarını ekleyip 1 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.

Servis tabağına alıp üzerine tereyağında yaptığımız veya zeytinyağında pul biberi ekleyip servis sıcak servis yapın.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/sebzeli-corba-tarifi/feed/ 0 http://www.lezzetlitarifler.org/biber-soslu-makarna-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/biber-soslu-makarna-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 02:27:33 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1195

Biber Soslu Makarna Tarifi :

Çok az tuzlanmış suyu büyük bir tencerede kaynatın. Makarna ekleyin ve 8-10 dakika arası ya da ısırılacak kıvama gelene kadar pişirin.

Bu esnada, büyük bir tavaya yağ dökün biraz ısıtın ve kırmızı biber, sarımsak ve sivri uçlu acı  biberi 3-5 dakika arası orta sıcaklıkta hafifçe kızartın.

Krema ve et suyunu karıştırın. Üstü açık bir şekilde hafif ateşte pişirin. Sonra ocaktan kaldırın ve peynirle karıştırın.

Sıcak makarnayı sosla birlikte ısıtın ve tuz ve biberini ekleyip servis yapın.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/biber-soslu-makarna-tarifi/feed/ 0 http://www.lezzetlitarifler.org/citirik-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/citirik-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 00:51:27 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1169

Çıtırık Tarifi :

Yeşil mercimek ve beyaz lahana ayrı tencerelerde haşlanır.

Haşlanan mercimek ve lahanalar süzülür.

Lahana ince doğranır.

Bir kâsede süzme yoğurdu, 1 limonun suyunu, zeytinyağı ve tuzla dövülmüş sarımsağı karıştıralım.

Sosu suyu süzülen mercimek ve lahana ile boca edip servis tabağına alalım. Soğuk servis edelim.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/citirik-tarifi/feed/ 0