Lezzetli Yemek Tarifleri » salça http://www.lezzetlitarifler.org Bir başka WordPress blogu. Wed, 12 Oct 2011 20:14:23 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Hasan Paşa Köftesi http://www.lezzetlitarifler.org/hasan-pasa-koftesi-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/hasan-pasa-koftesi-tarifi/#comments Tue, 12 Jan 2010 23:32:35 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1313
  • Hasan Paşa Köftesi Tarifi :
  • İki defa çekilmiş kıyma, ıslatılmış ve sıkılmış bayat ekmek iç, rendelenmiş soğan, iki yumurta, tuz ve karabiber eklenerek iyice yoğurulur. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılarak şekillendirilir. Ortaları çukurlaştırılır.
  • Fırın tepsisine dizilir. Üç kaşık yağ konur, fırına verilir.
  • Diğer tarafta beş patates iyice haşlanır, püre haline getirilir. İçine bir buçuk kaşık margarin, bir yumurta sarısı, süt ve tuz eklenerek, iyice karıştırılıp fırından çıkarılan pişmiş köftelerin çukur kısmına doldurularak üzerine domates suyu yada sulandırılmış salça koyarak tekrar fırına verilir.
  • Patatesler pembeleşinceye kadar bırakılır. Sıcak olarak servis yapılır. Servis sırasında maydonoz, domates ve biberle garnitür yapılır.
    • ]]>     http://www.lezzetlitarifler.org/hasan-pasa-koftesi-tarifi/feed/ 0     But Pirzolası http://www.lezzetlitarifler.org/but-pirzolasi-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/but-pirzolasi-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 18:46:32 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1268
  • But Pirzolası Tarifi :
  • Koyun kıymasına, soğan, salça, tuz ve biber katarak yoğurun. Şişlik köfte şekli verin. Köftelerin her birini bir parça ete sarın. Beyaz bir sicimle bağlayın. Her parçayı yağda hafifçe kızartın. Sonra düdüklü tencerede 15 dakika veya üstü kapaklı bir tepside orta hareretli fırındai biraz su ilave ederek 1,5-2 saat pişirin.
    • ]]>     http://www.lezzetlitarifler.org/but-pirzolasi-tarifi/feed/ 0     Borç Çorbası http://www.lezzetlitarifler.org/borc-corbasi-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/borc-corbasi-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 04:57:04 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1236
  • Borç Çorbası Tarifi
  • Küp küp doğranmış patatesleri et suyuna ekleyin ve kaynatmaya başlayın.
  • Patatesler biraz haşlanınca, ince kıyılmış lahanayı, defne yaprağını, maydonozun yarısını ekleyin.
  • Kısık ateşte hepsini kaynatın.
  • Başka bir geniş tencerede, ince doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar zeytinyağında kavurun.
  • Domates ve biber salçalarını ekleyip, kokusu çıkana kadar karıştı­rın.
  • Üzerine rendelenmiş ya da küçücük doğranmış domatesleri ilave edin.
  • Domatesler kaynayınca rendelenmiş pancar ve havuçları tencere­ye atıp beş dakika kadar pişirin.
  • Diğer tarafta kaynayan lahanalı karışım pişmişse, pancarlı karışıma ekleyip hep beraber bir kaç dakika kaynatın.
  • Altını kapattıktan sonra ezilmiş sarımsakla, kalan yarım demet maydonozu ilave edin.
  • Servisten önce defne yaprağını içinden çıkartmayı unutmayın.
    • ]]>     http://www.lezzetlitarifler.org/borc-corbasi-tarifi/feed/ 0     Sütlü Mercimek Çorbası http://www.lezzetlitarifler.org/sutlu-mercimek-corbasi-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/sutlu-mercimek-corbasi-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 04:10:42 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1231
  • Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi :
  • Tencerenin dibini kaplayacak kadar zeytinyağı koyun.
  • İri doğranmış soğanları kavurun.
  • Unu ve salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurma­ya devam edin.
  • Mercimek, su ve baharatları da ekleyip pişmeye bırakın.
  • Ateşten almadan 5 dakika önce sütü ekleyin.
  • Pişen çorbayı blenderdan geçirip servis edin
    • ]]>     http://www.lezzetlitarifler.org/sutlu-mercimek-corbasi-tarifi/feed/ 0     Şehriye Çorbası http://www.lezzetlitarifler.org/sehriye-corbasi-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/sehriye-corbasi-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 03:58:34 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1224
  • Şehriye Çorbası Tarifi :
  • Sıvıyağı ve salçayı kavuruyoruz.
  • Domatesleri robottan geçirip tencereye ekliyoruz.
  • Domatesler kaynayana kadar pişiriyoruz.
  • Kaynar su ilave edip, 1-2 taşım daha kaynatıyoruz.
  • Şehriyeyi ve kereviz yapraklarını ekliyoruz.
  • Şehriyeler pişince tuzunu ilave edip servis yapıyoruz.
    • ]]>     http://www.lezzetlitarifler.org/sehriye-corbasi-tarifi/feed/ 0