Kremalı Biftek Tarifi : Yağı tavada kızdırın. Kabuğu soyulmuş ve halka halinde doğranmış soğanları ayıklanmış, yıkanmış ve dilimler halinde kesilmiş olan mantarlarla birlikte tavada kızdırılmış yağda 5 dakika pembeleştirin. Tuzu, hardalı ve karabiberi karıştırın ve soğanlara ilave edin. Biftekleri yaklaşık 1cm. kalınlığında 5cm. uzunluğunda şeritler halinde kesin. Diğer parça margarini ayrı bir tavada kızdırın. Eti içine atın ve 5 dakika her tarafını ...
Kestane Çorbası
Kestane Çorbası Tarifi : Soğanları olabildiğince küçük doğrayın ve tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Kereviz saplarını da olabildiğince küçük doğrayıp soğanlara ekleyip kavurun. Üzeri çizilerek haşlanmış kestaneleri soyup kavurduğumuz soğanlı kereviz saplarına ekleyelim. Tavuk suyu ve defneyaprağını da ekleyip kapağını kapatıp kaynatalım. Karıştırıcı ile pürüzsüz hale getirelim çorbamızı. Tuz ve karabiberi ekleyip servis yapacağımız tabağa alalım. Üzerine krema koyup yeşillikle süsleyerek sıcak ikram yapın.
