http://www.lezzetlitarifler.org Bir başka WordPress blogu. Wed, 12 Oct 2011 20:14:23 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://www.lezzetlitarifler.org/domatesli-pilav-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/domatesli-pilav-tarifi/#comments Wed, 13 Jan 2010 00:55:11 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1330

Domatesli Pilav Tarifi :

Tencereye soğanı doğrayıp, biraz tereyağında kavurun. Tuzunu ekin, olgun domatesleri dörde ayırıp içine atın. Pilava göre su ( et suyu daha iyi olur ) kaynamaya başlıyınca pirinci ekleyin. Normal pilav gibi pişirin.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/domatesli-pilav-tarifi/feed/ 0 http://www.lezzetlitarifler.org/borc-corbasi-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/borc-corbasi-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 04:57:04 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1236

Borç Çorbası Tarifi

Küp küp doğranmış patatesleri et suyuna ekleyin ve kaynatmaya başlayın.

Patatesler biraz haşlanınca, ince kıyılmış lahanayı, defne yaprağını, maydonozun yarısını ekleyin.

Kısık ateşte hepsini kaynatın.

Başka bir geniş tencerede, ince doğranmış soğanı hafif pembeleşinceye kadar zeytinyağında kavurun.

Domates ve biber salçalarını ekleyip, kokusu çıkana kadar karıştı­rın.

Üzerine rendelenmiş ya da küçücük doğranmış domatesleri ilave edin.

Domatesler kaynayınca rendelenmiş pancar ve havuçları tencere­ye atıp beş dakika kadar pişirin.

Diğer tarafta kaynayan lahanalı karışım pişmişse, pancarlı karışıma ekleyip hep beraber bir kaç dakika kaynatın.

Altını kapattıktan sonra ezilmiş sarımsakla, kalan yarım demet maydonozu ilave edin.

Servisten önce defne yaprağını içinden çıkartmayı unutmayın.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/borc-corbasi-tarifi/feed/ 0 http://www.lezzetlitarifler.org/sebzeli-corba-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/sebzeli-corba-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 02:49:30 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1206

Sebzeli Çorba Tarifi :

Kuru soğanları ince rendede rendeleyin. Tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
İnce kıydığını sarımsakları, ince rende ile rendelediğiniz havucu ve ince ince kıydığınız pırasayı tencereye ilave edip 5-6 dakika kavurun. Et suyunu ilave edip kaynamaya bırakalım.

Kaynayınca küçük küpler halince kestiğimiz patatesleri, kerevizleri, yıkadığımız pirinçleri ve ince ince kıydığımız lahanayı ekleyip ağzı kapalı 25-30 dakika kaynatalım.
Tuzunu baharatlarını ekleyip 1 dakika daha kaynatıp ocaktan alalım.

Servis tabağına alıp üzerine tereyağında yaptığımız veya zeytinyağında pul biberi ekleyip servis sıcak servis yapın.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/sebzeli-corba-tarifi/feed/ 0 http://www.lezzetlitarifler.org/ispanak-corbasi-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/ispanak-corbasi-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 02:42:49 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1204

Ispanak Çorbası Tarifi :

Ispanaklar 1 su bardağı su da haşlanır. Yumuşayan ıspanakların suyu süzülür. Ve avuçta sıkılır. İnce olarak doğranır. Soğanlar ince rende ile rendelenir.

50 gr kadar tere yağda kavrulur. Pembeleşen soğana ıspanaklar ve arzu edilen baharatlardan kâfi miktarda atalım ve kavurmaya devam edelim. Başka bir tencerede beşamel sos hazırlayalım. 50 gr. Kadar tereyağında unu kavurup üzerine sütü ilave edelim. Kavrulan ıspanaklara et suyunu ilave edelim kaynamaya bırakalım.

Kaynamaya başlayınca beşamel sosu ekleyip karıştırıcıdan geçirip kaynamaya devam ettirelim. Servis yapılacak tabağa alıp üzerine kıtır ekmek, rendelenmiş kaşar ve tereyağında yaktığımız kırmızıbiber ile süsleyin. Sıcak servis yapın.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/ispanak-corbasi-tarifi/feed/ 0 http://www.lezzetlitarifler.org/tel-sehriyeli-havuclu-corba-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/tel-sehriyeli-havuclu-corba-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 02:36:27 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1201

Tel Şehriyeli Havuçlu Çorba Tarifi :

Patateslerin, havucun ve soğanın kabuğunu soyalım. İnce ince kıyalım. Tereyağını eritip soğanları, havuçları ve patatesleri 5-6 dakika kavuralım.

Et suyunu ekleyip. Sebzeleri iyice yumuşayınca karıştırıcı ile pürüzsüz hale getirin. Kaynayan çorbaya tel şehriyeyi ekleyip şehriye pişince ince kıyım dereotunu ekleyelim.
1 dakika daha kaynatıp altını kapatalım. Sıcak servis yapalım.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/tel-sehriyeli-havuclu-corba-tarifi/feed/ 0 http://www.lezzetlitarifler.org/kestane-yemegi-tarifi/ http://www.lezzetlitarifler.org/kestane-yemegi-tarifi/#comments Mon, 11 Jan 2010 02:27:03 +0000 admin http://www.lezzetlitarifler.org/?p=1191

Kestane Yemeği Tarifi :

Kestanelerin üzerini bıçakla çizip diri kalacak şekilde haşlayın ve kabuklarını soyun.
Arpacık soğanları soyun.

Sote tavasında zeytinyağı ve tereyağı ile etleri 5 dakika sote yapın. Havuç ve soğanları ekleyin 4-5 dakika daha sote yapın. Üzerine su ekleyip kapağını kapatın. 15 dakika pişirin.

Patates ve kestaneleri ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz, karabiber ve tercih edeceğiniz biberiye veya kekiği tencereyi ocak dan alman 1 dakika önce atın. Sıcak servis yapın.

]]> http://www.lezzetlitarifler.org/kestane-yemegi-tarifi/feed/ 0