Domatesli Pilav Tarifi : Tencereye soğanı doğrayıp, biraz tereyağında kavurun. Tuzunu ekin, olgun domatesleri dörde ayırıp içine atın. Pilava göre su ( et suyu daha iyi olur ) kaynamaya başlıyınca pirinci ekleyin. Normal pilav gibi pişirin.
Borç Çorbası
Borç Çorbası Tarifi Küp küp doÄŸranmış patatesleri et suyuna ekleyin ve kaynatmaya baÅŸlayın. Patatesler biraz haÅŸlanınca, ince kıyılmış lahanayı, defne yaprağını, maydonozun yarısını ekleyin. Kısık ateÅŸte hepsini kaynatın. BaÅŸka bir geniÅŸ tencerede, ince doÄŸranmış soÄŸanı hafif pembeleÅŸinceye kadar zeytinyağında kavurun. Domates ve biber salçalarını ekleyip, kokusu çıkana kadar karıştıÂrın. Ãœzerine rendelenmiÅŸ ya da küçücük doÄŸranmış domatesleri ilave edin. Domatesler kaynayınca rendelenmiÅŸ pancar ve havuçları tencereÂye atıp beÅŸ ...
Şehriye Çorbası
Şehriye Çorbası Tarifi : Sıvıyağı ve salçayı kavuruyoruz. Domatesleri robottan geçirip tencereye ekliyoruz. Domatesler kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynar su ilave edip, 1-2 taşım daha kaynatıyoruz. Şehriyeyi ve kereviz yapraklarını ekliyoruz. Şehriyeler pişince tuzunu ilave edip servis yapıyoruz.
Taze Bamya Musakkası
Taze Bamya Musakkası Tarifi : Bamyaların başlarını sivri olarak ayıklayın. Limonlu suya atın. Yarım saat sonra süzgece alın. Bu süre içinde yağ, soğan ve kıymayı pembeleştirin. Bamyalrı ve domatesi rendeleyerek üzerine ekleyin. Tuzu ekin. Üstünü örtecek kadar su koyun, orta sıcaklıkta yağı ile kalana kadar pişirin.
Patlıcan Burger
Patlıcan Burger Tarifi Patlıcan dilimlerini bir tabağa yerleştirin ve 5 dk mikrodalga fırında pişirin (ya da hafiften piştiğini anlayana kadar pişirin.) Margarini bir tavada orta sıcaklıkta eritin. Patlıcan dilimlerini her iki tarafı da pişene kadar kızartın ve her birinin üzerine bir dilim peynir yerleştirin. Bu peynirler eriyene kadar pişirin sonra tavadan kaldırın. Patlıcanları hamburger ekmeğine koyun ve her kişinin isteği doğrultusunda marul, domates, ...
