Borç Çorbası Tarifi Küp küp doÄŸranmış patatesleri et suyuna ekleyin ve kaynatmaya baÅŸlayın. Patatesler biraz haÅŸlanınca, ince kıyılmış lahanayı, defne yaprağını, maydonozun yarısını ekleyin. Kısık ateÅŸte hepsini kaynatın. BaÅŸka bir geniÅŸ tencerede, ince doÄŸranmış soÄŸanı hafif pembeleÅŸinceye kadar zeytinyağında kavurun. Domates ve biber salçalarını ekleyip, kokusu çıkana kadar karıştıÂrın. Ãœzerine rendelenmiÅŸ ya da küçücük doÄŸranmış domatesleri ilave edin. Domatesler kaynayınca rendelenmiÅŸ pancar ve havuçları tencereÂye atıp beÅŸ ...
Kestane Çorbası
Kestane Çorbası Tarifi : Soğanları olabildiğince küçük doğrayın ve tereyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Kereviz saplarını da olabildiğince küçük doğrayıp soğanlara ekleyip kavurun. Üzeri çizilerek haşlanmış kestaneleri soyup kavurduğumuz soğanlı kereviz saplarına ekleyelim. Tavuk suyu ve defneyaprağını da ekleyip kapağını kapatıp kaynatalım. Karıştırıcı ile pürüzsüz hale getirelim çorbamızı. Tuz ve karabiberi ekleyip servis yapacağımız tabağa alalım. Üzerine krema koyup yeşillikle süsleyerek sıcak ikram yapın.
